“我公公患糖尿病多年，这几个月突然开始吃白萝卜，说白萝卜可以降糖。”

“白萝卜的降糖效果比降糖药读好，只需要吃够100斤就不用吃药了。”

“研究发现，白萝卜具有很好的降糖效果，糖尿病患者要尽早开始吃！”

近年来，关于白萝卜降糖的传言愈演愈烈，到底它有没有如传说中的那么神奇呢？

一、多吃白萝卜，帮助降血糖？

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句话相信不少人都听过，冬季正是白萝卜的时令，适当吃白萝卜可起到养生作用。那白萝卜是不是真的那么传神，可以帮助降低血糖呢？糖尿病患者能不能吃白萝卜？

白萝卜可以帮助降糖的说法来源是有研究发现白萝卜含有芥子油成分，可帮助分解脂肪和淀粉，起到辅助降血糖的作用。

科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋解释刊文解释，白萝卜内的确有芥子油成分。这是一种含硫物质，由硫代葡萄糖苷分解而来，在十字花科蔬菜内普遍存在，但目前没有任何证据表明它可以降血糖。甚至有一些流行病学研究发现，芥子油摄入过量与糖尿病风险增加相关。

白萝卜虽然不能降糖，不过对于糖尿病患者而言是一种不错的食物。因其热量和糖分含量都很低，且有丰富的香豆酸等活性成分和膳食纤维，其中膳食纤维可延缓食物的吸收和升糖，还能促进胃肠道蠕动，预防便秘。

除了白萝卜以外，近年来，关于各种降糖食物如南瓜、苦瓜、西兰花、秋葵等被各位糖友所追捧，事实上，这些降糖食品并不能起到降糖的作用。

中国农业大学食品科学与营养工程学院讲师表示，降糖食品更多是对食物内某种降糖属性成分的称谓，并不是说降糖食物一定可以降糖。这些所谓降糖食物内的功能性降糖成分，含量都比较低，远达不到降糖的作用，更不能替代药品。

二、研究184国后发现：7成糖尿病是吃出来的？

美国塔夫茨大学研究团队曾对184个国家的饮食与2型糖尿病流行病学数据进行了剖析，相关结果发表在《自然·医学》杂志上。研究指出，全球每年有1410万新发2型糖尿病可归因于不良饮食因素，也就是有7成的2型糖尿病是吃出来的。其中，全麦食物摄入不足、过量摄入精细米面和加工肉等三大饮食习惯被视为高危因素。

饮食一直被视为是糖尿病治疗当中的关键一环，因此，不想血糖飙升，4种食物要少吃。

1、含糖饮料

浙大一院内分泌科副主任沈建国表示，糖尿病患者建议最好不要喝含糖饮料。高糖饮料进入体内会引起短暂性血糖升高，加重胰腺胰岛负担，对血糖控制极为不利。另外，普通人也不宜多喝含糖饮料，一口饮料会伤害牙齿、皮肤、肠胃、肾脏以及骨骼等全身多个器官或组织。

2、加工肉类

华中科技大学同济医学院的一项纳入7项队列涉及57万名受试者研究指出，东亚人摄入过量加工肉类，糖尿病风险增加12%。吃太多加工肉类会导致饱和脂肪、胆固醇摄入过量，导致胰岛素分泌紊乱，进而升高血糖。因此，平时要少吃午餐肉、腊肉、香肠、火腿肠等加工肉制品。

3、精制谷物

馒头、米面、包子等精制主食内的碳水化合物含量都很高，食用后会很快让血糖上升，对患者控制血糖较为不利。糖尿病患者要适当地增加粗杂粮代替部分主食。

4、土豆泥

土豆内本身就有大量的淀粉颗粒，再通过加热、研磨等工序让食物表面积增加，会让食物更容易被胃肠道消化吸收，淀粉物质也会很快转换成糖分，让餐后血糖大幅度上升。

三、睡觉时出现4个症状，可能暗示血糖太高了

偶发性的血糖升高是很正常的现象，如情绪不稳定、摄入过量含糖食物等，这种生理性血糖上升可通过身体的自我调节来恢复。

但如果长期血糖偏高，则需要警惕可能是糖尿病前期或糖尿病的信号。尤其是睡觉时身体出现这4个症状，需要高度警惕是血糖上升所致。

一是夜尿频繁：患者长期处于高血糖状态下，会导致体内渗透压异常升高，引起渗透性多尿发生。表现为夜间起夜频繁，在饮水量不多的情况下，也会起夜3~4次。

二是口干口渴：体内胰岛素分泌不足会导致血糖上升，且葡萄糖无法进入到细胞内，会大量滞留在血液循环内。一旦葡萄糖的量超过肾的阈值，就会从尿液内排出，这个过程中会带走大量水分让身体缺水，患者会频繁的口干口渴。

三是睡前饥饿：晚餐正常进食后睡前依旧觉得饥饿感明显，则要警惕可能是血糖上升所致。因为体内的血糖无法正常被肠道吸收，大量存在于血液内，肠道会因此而感觉“饥饿”，需要补充食物。

最后是皮肤瘙痒：血糖过高会刺激皮肤内的末梢神经，进而引起瘙痒症状出现。且血糖过高会影响到正常的肾脏功能，让尿素在体内蓄积，也会刺激皮肤引起瘙痒症状出现。

四、不想血糖失控，还要做好这4点

想要预防血糖上升，需要从生活中的一些细节去进行改变，这几件事很重要。

1、健康饮食

饮食要注意以清淡为主，控制盐、油、糖的摄入量，适当多吃水果、蔬菜、粗粮、白肉等食物。另外，要注意控制每餐饭的热量，避免热量摄入过量引起身体肥胖。

2、不要熬夜

熬夜会导致内分泌紊乱，影响胰岛素的正常调节。有研究发现，相较于每晚睡眠7小时的人，睡眠时间不5小时的人在25年内诊断出慢性病的风险更高。

3、坚持运动

运动是最好的降糖方法，建议每天坚持进行30分钟以上的运动，每周至少进行5次运动。运动要注意长期坚持，才能起到好的效果。

4、戒烟限酒

烟酒都对健康有害是毋庸置疑的，长期吸烟饮酒不仅会增加糖尿病的发生风险，还会增加癌症的发病率。为了自己的健康着想，一定要尽早戒掉烟酒。

糖尿病是现在十分多见的慢性疾病，对此要引起足够的重视，从现在开始改变不良的生活习惯。