头条的朋友们，大家好！前面几篇文章，咱们大部分文章跟大家聊作物病虫害、种植农事要点的话题，今天咱们聊点不一样的，跟大家说说草莓这个作物的由来和发展历程还有草莓的经济价值，我们将更为深入的为大家带来草莓种植技术和病虫害防治技巧。

草莓发展史

其实，我们人类食用草莓有很长的一段的历史了，考古证据表明，早在石器时代，人类就已经开始采集食用草莓，只不过当时草莓和现在的草莓完全不是一回事，那个时候食用的草莓属物种是野草莓，分布在北半球，果实细小、缺乏风味，而最早种植野生草莓的人是古波斯人，随后欧洲人也把这种植物从森林中引入农田，但并不都是当做水果，从古罗马时代开始，欧洲人把野草莓当做一种药用植物，用来治疗抑郁症，我想这大概是因为野草莓的花和果实都具有特别的芳香，而草莓属的学名Fragaria有香味的，也正是由此而来。总之，这个时期的草莓作为一种水果，地位是相当的尴尬。

事情的转机发生14世纪，当时的法国人特别热爱草莓，法兰西国王查理五世在他的巴黎皇家花园里种了1200棵野草莓用于观赏，随着大航海时代的到来，1616年，英国人在旅行的时候带回一种名为“弗吉尼亚草莓”的草莓，并在1623年开始在法国种植，接下来，法国人闻着草莓香味向南美一路搜索而去，在1712年，法国探险家弗雷泽在智利的海滩上发现了一种“果实”硕大的草莓，并于1714年将其带回法国，但人们很快发现一个很奇怪的现象，这种从智利带回来的草莓从来只开花却不结果，以致于有个荷兰植物学家将其称为不结果的“智利草莓”，直到1766年，人们终于明白是怎么回事了，原来当时引入的智利草莓都是雌株，只有当周围种了其他品种的草莓，比如弗吉尼亚草莓，才会结果，就这样原本永远被两座大山阻隔的两种草莓就这样相遇了，在大约1750年，法国人把弗吉尼亚草莓和智利草莓杂交的全新后代命名为“凤梨草莓”，凤梨草莓集成了两者所有优点：果大饱满、抗寒、味美色鲜，顿时风靡欧洲，在无所不能的园丁栽培之下，凤梨草莓遍地开花，至今演变出2000多个品种，如今那些耳熟能详的品种，无论欧洲、亚洲，大多都与凤梨草莓有着千丝万缕的联系。

有传言可食用的草莓进入我国是在1915年，人工种植草莓由俄罗斯侨民从莫斯科引入中国，当时引进的品种叫“维多利亚”，别名“胜利”，共计500余株，栽种到了黑龙江的亮子坡，这是中国文字记载最早的草莓栽种史，还有一种说话是，在1918年，法国神父从法国引入草莓品种在河北正定栽培，不论是哪一种，草莓这个人工杂交出的美味水果正式来到我国，并开始它在中国的旅行，二十世纪三十年代，草莓第一次来到北京进行小范围栽培，五十年代，草莓在北京、上海、杭州、保定、沈阳等城市近郊，已经开始作为经济作物进行栽培，到了1978年，中国又从保加利亚、比利时、匈牙利、波兰、日本等国大量引进草莓品种，草莓种植在中国开始全面推广开来。

在人类的奇思妙想下诞生了草莓，在人类的勤奋努力下有了草莓今天丰富多样的品种，草莓可以说是人类一手栽培出来的水果，并一步步将它上捧上了有着“浆果皇后”的宝座，并赢得了全世界的追求和崇拜。

草莓在日本

说起草莓的栽培有一个绕不过的国家那就是日本，日本是草莓消费和生产大国，草莓在日本有多受欢迎呢？从一个例子就可以看出了：在日本，每年都有一个”草莓之日“，还分为两派系，一派认为是每年的1月5日，是为了鼓励15岁左右的在冬天备考高中的学生设立的；另一派认为是每年的1月15日，是全国扩大草莓消费协议会设立的。不管出发点是为了什么，用草莓作为节日的名为，日本人对草莓喜爱由此可见。

草莓在日本栽培历史至今有108年之久，最早从1910年开始，技术一直在推陈出新，奈良县从1915年开始露地栽培，1924-1925年开始推广地膜覆盖草莓栽培，1960年兵库县农业试验场藤本先生育成的宝交早生开启了日本全国性草莓普及推广，随后塑料大棚栽培技术的开发以及草莓补光栽培技术的开发，使草莓的早期收获成为可能，进而实现了周年生产。

事实上，日本人草莓的喜爱可以说是推动草莓产业不断发展的内核原因。在日本，草莓是当地人参加婚礼、生日派对时赠送礼品的热门选择，售价往往十分昂贵。据报道，在日本电商网站上，曾有一颗“完美”的草莓卖出50000日元（约合人民币2579.10元）的“天价”。有些日本草莓还远销海外，在中国香港市场上，也曾出现了仅一颗装的科托卡草莓礼盒，售价达168元港币（约合人民币148元）。就算在日本当地，由于日本人对高级品种草莓的追求，其实有很多地方草莓都是论“个”出售，单个售价有的已高达500日元(约合人民币25元)。

过去20年来，颜色鲜艳、个头巨大、多汁甜美的草莓在日本越来越流行，日本的草莓品种也十分丰富，排前几名的主要有“甜王”、“天空草莓”、“红颊”、“红色水滴”等。2013年，“甜王”（Amaou）草莓在日本国内的售价全国最高，当时每公斤售价约为1200日元（约合人民币61.90元）；2015年时，日本栃木县历时17年开发的新品种“天空草莓”(SKYBERRY)已在日本销量第一，有些百货店和水果专卖店单个售价已高达约500日元(约合人民币25元)；此外，日本爱媛县力推的“红色水滴”草莓品种也大受欢迎，它是由色泽鲜艳的“红颊”和高甜度的“甘甜乙女”杂交后开发出的新品种，开发耗时约10年。其特色是保留了一定的酸味，更符合成人口味。

高涨的市场需求也带来激烈的市场竞争，日本47个道府县的草莓生产商都在为成为日本顶级草莓品牌而不遗余力，几乎每个地区都有独立培育的草莓品种，在追求每颗草莓极致美味的同时，一直推陈出新，研究新的品种。截止到2019年4月日本农林水产省给出数据，日本的草莓品种多达312种，在市面上流通的也将近有50种。

草莓的价值

草莓，作为一款拥有高颜值的水果，其营养价值也很高，素有“浆果皇后”的美称，草莓浆果中水分多，约占鲜果重90%，在各种常见果树中，草莓的维生素C和磷、钙、铁的含量也很高，其中维生素含量比苹果高11.7倍，是等量西瓜的7.5倍，柑橘的2-3倍，葡萄的10倍，其他营养物质如维生素B1、蛋白质等含量也比较丰富。

草莓具有很高的医疗和保健价值，现代医学证明，草莓对白血病、贫血症、心脑血管疾病等具有一定功效，具有抗衰老的作用，还有肠胃不适，营养不良，体弱消瘦等病症大有裨益，近年来还有实验证明，常吃草莓，低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）和甘油三酯可自然下降。此外，草莓含有鞣花酸，它是一种抗致癌物质，能有效防治癌症的发生，研究表明，在各种果树中，草莓是鞣花酸含量最丰富的植物之一，因此近些年国际上正在加紧对草莓开发利用。

除了具有药用价值外，草莓还是一种天然的美容健身、延年益寿的保健佳品，被国外誉为“廉价的保健品”，草莓汁可滋润皮肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。在欧洲，一些国家利用草莓籽提取物制成化妆品，深受女性的欢迎，在美国，草莓被列入十大美容食品，在日本，草莓更是被称为是“活的维生素”。

草莓中还含有丰富的果胶，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，改善便秘和治疗痔疮均有一定的疗效。颜值高、营养高，草莓还是一款产品兼容性很高的水果，除了可鲜食，草莓可以加工成各种产品，如制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓蜜饯、草莓罐头、速冻草莓、草莓冻干以及作为雪糕、糖果、饼干等添加剂、糕点的点缀物等。