春夏两季果蔬种类非常多，特别是水果，争相上市。大家吃过菠萝蜜吗？是不是也被它软糯香甜的口感征服了呢？今天我们就来说说关于菠萝蜜的营养价值。
菠萝蜜口感香甜，女性朋友非常喜欢。它富含糖类和蛋白质，维C和矿物质的含量也非常高，对人体皮肤有保养的功效，能延缓人体衰老。同时它的果肉含富含钙镁元素，锌、铁等元素的含量也比较高，而且碳水化合物的含量也非常合适，人体食用的话可以补充身体能量所需。
平时在切菠萝蜜的时候大家都会被它那黏性汁液吓到，确实也非常难处理，如果不小心的话就会导致手上、菜板和菜刀上都是黏液。其实在手上和菜刀上涂抹一点植物油，这个烦恼就轻松搞定了，菠萝蜜里面的籽也能轻松清除。
菠萝蜜不仅可以生吃，还能用来烹饪，将它跟猪肚一起炒的话，味道非常独特，香味浓郁，口感非常好，绝对超过大家的想象。
正常来说，菠萝蜜的核大家都是扔掉的，但是其实核也是可以食用的。将核洗干净之后上锅蒸熟，之后将皮去掉就可以吃了。
口感松软，就跟平时大家吃的香芋是一样的。但是要记住，核是不能多吃的，否则会出现头晕的症状。
