铁岭市地处辽宁省北部，松辽平原中段，是辽宁省14个省辖地级市之一，沈阳经济区副中心城市，下面小编给大家分享一下到了铁岭要品尝一下的8道地方美食。
1、牛肉火勺
牛肉火勺是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区的牛肉火勺外表就很不一样，口味上也不一样，牛肉火勺外观是金黄色，而且层次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不腻，很多人都喜欢吃。
2、牛肉锅包肉
锅包肉我们都吃过很多了，一般的锅包肉是用猪五花肉做成的，肥瘦相间，今天说铁岭牛肉锅包肉，牛肉锅包肉馅料很丰富，口感酸甜，在保留了传统锅包肉的做法的同时，也进行了改变。牛肉切片，裹上面糊，炸至酥脆，外壳酥香，而且牛肉吸收了汤汁之后更加的入味，嚼起来酸甜可口，非常好吃。
3、李记坛肉
铁岭李记坛肉，选料讲究，刀工整齐，注重火候，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂味厚，小料味浓，余香薄口，是传统的地方风味佳肴。
4、友达鱼面
友达鱼面作为网红鱼面，来到铁岭不能错过。鱼面酸菜炒制做汤，面条铺满碗底，上码鱼片，这鱼片必须是新鲜五斤大草鱼，掐头去尾，只用最好的鱼肉。
5、羊杂汤
铁岭的羊杂汤汤色奶白，味道鲜美。而且羊杂汤可以免费添汤，无限畅饮。一碗热气腾腾的羊杂汤，配上一盘子火勺，一口火勺一勺汤，味道那真是好极了。
6、熏肉大饼
在铁岭是一种特色的小吃，肥而不腻，瘦而不柴。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，色泽金黄，里软外酥，两种美味结合在一起更胜一筹。肉是五花肉层次分明，肥而不腻、瘦而不柴，大饼层层分离、外酥里嫩，加上酱，葱丝、再喝上一碗粥真是好吃的得不要不要的。
7、大甸子羊汤
羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。
8、亮中桥干豆腐
亮中桥干豆腐具有豆质纯正，香味宜人，色泽光亮，薄如纸张，韧性极强等特点，远近闻名，到现在已有一百多年的历史。
