马来西亚旧街场
白咖啡是移居到马来西亚的海南人研制出来的。清末期间，海南人远下南洋，他们比其他的民系较晚来到怡保旧街場，所以多数从事烹饪及餐饮业供给殖民政府洋人官员与商人，并与他们打交道。当时海南人并不习惯喝西式咖啡的苦酸味，怎样才能跟洋人做生意？
于是，海南先贤在此发挥聪明才智，对西式咖啡进行改良，逐渐将其调制成最适合华人口味的咖啡。他们考虑到南洋气候炎热，在第一代传统白咖啡的基础上采用独有的烘焙、冲调和搅拌手法，以混合不同的咖啡豆，每一杯白咖啡的味道也绝对适合华人口味。以不同的咖啡豆混合交融，一杯香滑“没有苦酸”的传统白咖啡就在旧街场应运而生。
白咖啡的起源地
OLDTOWN,又称旧街场，位于马来西亚的怡保镇，这就是白咖啡的起源地啦!相传第一代传统的白咖啡是由马来西亚怡保镇内一家旧式咖啡店的海南烘豆师创造的。凭着独特的南洋白咖啡风味以及悠久的历史渊源，白咖啡伴随着马来西亚人已经超过半个世纪。
为何叫白咖啡?
白咖啡不是以咖啡颜色来命名的，白咖啡是通过混合精选上等的阿拉比卡豆，罗布斯塔豆及利比里卡豆在掌握最佳温度与时间采用高温烘焙方式对西式咖啡的改良，逐渐将其调成最适合华人口味的咖啡。正因为这样，才让咖啡风味得以百分百保留。
味道如何?
白咖啡越来越受更多人的亲睐，因其味道浓纯，口感香滑柔顺，经典的香气令人回味无穷，白咖啡入口留芳香，口味纯正。
