年味儿，从精心准备年货开始。今天惠农网小编和大家一起聊一聊四川人的年货清单这个话题。众所周知，四川省是中国著名的美食之地，当地有很多著名的网红特产，这些特色小吃、美食，每一年都会出现当地人年货采购清单里，安逸得让人羡慕！

1、灯影牛肉干

灯影牛肉干的主要原材料是精选的水牛肉或耗牛牛肉，经过特殊的辣椒酱及调味料的调制，使得其口感和质地尤为突出。该产品已成为四川地区的知名特产之一，在市场上受到了广泛的关注和欢迎。

2、南溪豆腐干

四川省宜宾市南溪区特产，中国国家地理标志产品。

用好的大豆磨成豆浆，然后煮浆、点浆、加压成型、加入酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、白寇等三十多种配料卤制后进行排酸；接着烘烤、冷却后拌料调味；然后真空包装、高温、高压杀菌、化验，最后包装好就可以出厂了。这个食物质地紧密，味道好，营养丰富，咸淡适中，容易消化，老少皆宜。有五香味、麻辣味、鸡汁味等多种口味。

3、张飞牛肉

张飞牛肉是非常有名的牛肉干品牌，历史悠久，可以追溯到清朝时期。它使用的牛肉特别新鲜香，是川菜的重要原料，采用先进工艺制作，不含任何防腐剂和添加剂，让食品更加安全健康。

4、樟茶板鸭

樟茶板鸭是川菜中的名菜，也是成都的特产，主要原料是嫩板鸭肉，配以优质的樟木和精选的花茶，用特制的木板烤制。无论是清蒸还是炖食，都非常美味，让人垂涎欲滴。

5、开江豆笋

开江豆笋的历史可追溯至清朝时期。据《开江县志》记载，它已有三百多年的悠久历史。2009年5月，该美食被四川省人民政府列为非物质文化遗产保护项目。开江豆笋以其独特的制作工艺和卓越的口感，赢得了广大消费者的青睐。其制作过程中，坚决不添加任何色素、防腐剂、增白剂、增劲剂、消泡剂等添加剂，确保了食品的安全与健康。开江豆笋营养丰富，味道醇香，口感香嫩，筋道细滑。

6、青城山老腊肉

青城山老腊肉外观呈黑黄色，具有明显的层次感，肉皮呈金黄色，并具有光泽。瘦肉部分呈黑红色，具有浓郁的香味，入口后清香四溢，回味悠长，独特的风味使其在众多腊肉制品中脱颖而出。

7、川红工夫红茶

川红工夫红茶产自四川省宜宾等地，是20世纪50年代生产的工夫红茶。这种茶叶的条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓，因此在国际市场上非常畅销，是中国后起之秀的高品质工夫红茶之一。此外，川红工夫红茶制作技艺在2014年被列入四川省非物质文化遗产。

8、青神米花糖

青神米花糖是用好的糯米、砂糖、麦芽糖、猪油，再加上好的花生、芝麻等，采用传统的手工艺制作，没有任何添加剂，是一种纯天然的手工艺品。绿众米花糖、米花酥、花生糖、阴米等产品，米香四溢、香酥化渣，含糖量低，营养丰富，适合所有人。

9、九尺板鸭

早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾必备的，其分为干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。

10、老伙记皮蛋

老伙记禽蛋腌制技艺入选了《成都市市级非物质文化遗产代表性项目》名录，他家的皮蛋是纯手工包制的，制作过程非常繁琐，需要经过选蛋、光检、配料、熬料、包制等近20道工序。制作时慢工细活，需要80天的自然成熟。这个皮蛋无铅无镉无重金属，吃起来不会刺鼻，涩口或哈喉。它的外观通透美观，金黄泛光，蛋白Q弹，蛋黄香糯，溏心丝滑。

11、冷吃兔

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今有百余年历史，具有脆、香、麻、辣、咸的特点，吃上了就停不下嘴。

12、麻辣香肠

四川特色的麻辣香肠，是四川人过年每家必备的。不推荐买包装的，推荐买现成品再真空包装带走，味道更正宗。

13、内江黄老五花生酥

黄老五花生酥制作技艺是内江市的省级非物质文化遗产。这个花生酥的主要原料是威远县本地种植的无公害绿色生态花生，加上一些优质的大米、麦芽糖等，经过选料→炒制→熬糖→辗压→冷却→分切→包装等步骤才能制成。做好的花生酥颜色自然、香脆可口、甜而不腻、酥脆化渣，老少皆宜，深受人民群众的喜爱。

14、汉源坛子肉

汉源坛子肉是块状的，皮和肉不分开，整体不松散。表面没有焦糊的东西和杂质附着，微黄或金黄色，颜色基本均匀一致，有光泽。汉源坛子肉咸淡适中，外皮酥脆，里面的肉嫩滑，肥肉不腻人，口感香糯，味道鲜美，食用方便，有独特的浓郁肉香味。

15、攀枝花老渡口酒

老渡口白酒是用天然优质的古井山泉水酿制的，口感绵软，甜美，优雅清爽。南方亚热带立体气候环境和独特的微生物圈，非常适合酿酒微生物的生长和繁衍，让它更有清、爽、醇、净的特点。而且，老渡口白酒还采用了独特的“三粮酿造法”工艺，历经百年传承和酿造经验，让酒体具有“清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净”的特点，这就是典型的三粮风格。。