前几天看到一位朋友通过后台私信询问，说自己不知道是什么原因，眼睛总是干涩，想知道该怎么办。
中医理论中有“肝开窍于目”的说法，指的是肝的经脉与双目相联系，肝经循行于此，进而输送肝血，得其濡润，眼睛的功能可以正常运用。所以，古籍上有“肝和则目能辨五色”“肝受血而能视”的记载。
由此可见，眼睛的健康与肝的关系最为密切，而眼睛的疾病也大多与肝有关。比如这位朋友，如果在眼睛干涩的同时，还有巩膜红赤的症状，那说明是肝经风热上犯于目造成的，需要以疏散风热、清肝明目为原则进行治疗。
如果没有巩膜红赤的问题，那最多见的是肝肾阴虚导致的干眼症。因为肾主津液，也有润养目珠的作用，若肝肾不足，阴血亏损，则双目失于濡养，进而出现眼睛干涩的症状，这种情况可以在杞菊地黄丸的基础上再加石斛进行调治。
此外，以石斛和生地煮水代茶饮也有不错的效力。但需要注意的是，不同症状的调治方法也有不同，应经过专业医师的辨证后再合理施治，不要一概而论。
肝肾阴虚导致的干眼症，除了双目干涩以外，还常有头晕目眩和视物昏花的症状。对于此类情况，其实有一种药食两用的好药材可以帮助调理，那就是枸杞。
枸杞作为药材的主要功用就是滋补肝肾和益精明目，尤其对于中老年人很有好处，除了眼睛干涩、昏花以外，对腰膝酸软、虚劳咳嗽这些老年常见症状也有调治作用。现代研究也证实，枸杞具有抵抗衰老、疲劳，以及强健筋骨和提高免疫力的能力。
今天就和大家分享一道运用枸杞制作的药膳，方法是取兔肉500g洗净后切块；另取菊花20g先煮出汁，滤去药渣后，将兔肉块和50g枸杞一起放入菊花药汁中，隔水炖煮两到三个小时即可取食。
菊花有清肝明目的效力，与枸杞配合，可增强其滋肾、养肝和明目的能力，再以补中益气的兔肉承载，可对肝肾阴虚引起的头目眩晕和视力减退有很好的调补作用，尤其对中老年人和经常熬夜的人群很有益处。
