不久前,央视记者变身‘买菜大妈’,到市场上买了一捆菜,拎到实验室做检测。结果发现,我们司空见惯的捆菜胶带,竟然让蔬菜的甲醛含量‘超标10倍’。

大爷大妈看完,都慌了。来不及喝口水压压惊,就赶紧发朋友圈,提醒七大姑八大姨,买菜要小心些!

捆菜的胶带很毒吗?

一,没错,胶带真的含甲醛

先明确两点:甲醛确实有毒,而常见用于绑蔬菜的胶带,也确实含有醛。

胶带主要分两个部分:塑料膜和黏合剂。其中,甲醛主要存在于黏合剂中。

因为要与食物直接接触,制作胶带的塑料膜以及黏合剂,都要符合食品安全法及相关食品安全标准的规定。但两者结合制成了胶带,就没有专门的产品标准了。也就是说,我泱泱说货大国,还没有‘食品级胶带’。

既然都没有专门的标准,央视所谓的‘超标’又从何而来?

严格来说,如果塑料膜和黏合剂都符合标准,就大可不必忧心胶带的安全问题。


二,窄窄的一圈,危害有多大

有人仍不放心:既然胶带含有甲醛,那蔬菜肯定会沾上呀。

据央视的检测,蔬菜上与胶带直接接触的部分,甲醛含量为30毫克每公斤,清洗后降至10毫克每公斤,没绑胶带的蔬菜的甲醛含量是3毫克每公斤。

下面我们来做一道数学题。

美国环保署认为,每日每公斤体重摄入甲醛在0.2毫克以下,是安全的。即一个60公斤体重的成年人,每天摄入的甲醛只要不超过12毫克就没有事。

这意味着,每天说500克‘带毒’的蔬菜,也才摄入5毫克,远低于12毫克。

更何况,央视只测了一捆菜。理论上,胶带在常温下很稳定,释放大量甲醛的可能性很小。

深圳市质检院就曾检测了11个蔬菜和胶带样品,却没有在与胶带接触的蔬菜部位检测到甲醛。


三,洗洗、炒炒,轻松去除

退一万步讲,即使蔬菜上真有少量甲醛残留,也不用太紧张。

因为甲醛既易溶于水,又容易挥发,很难在蔬菜表面积累。在摘菜、洗菜、炒菜的过程中,它就已经漂走或飘走了。

实在担心,也可以把与胶带接触过的部分摘掉或者切掉。

还怕?

其实吧,水果、蔬菜、肉、鱼、奶等食品普遍含有微量天然甲醛。吃了那么多,要出亊早就出了。

当然了,防患于未然,用胶带绑的蔬菜,能别买还是别买。事实上,在我国一些城市也买不到了。‘胶带捆扎蔬菜甲醛超标’的说法,在几年前就有媒体报道过,之后我国的浙江省宁波市、黑龙江省哈尔滨市、宁夏回族自治区的银川市等地的政府就己下令,禁用胶带捆绑蔬菜了。